Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Bunka 180mm Ébène de Makassar Tahei vente septembre Ce qui en fait un

Ce qui en fait un acier idéal pour les couteaux de type ‘’workhorse’’

Sakai Takayuki produces many different shapes

blacksmith and grinder

Épaisseur : 2

Longueur totale: 304 mm

Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Bunka 180mm Ébène de Makassar Tahei vente septembre Ce qui en fait unThe Bunka is a general purpose knife with a straighter edge profile than a santoku, which makes the rocking motion more difficult to perform. However, this knife is perfect for use with the push cut or pull cut method. The fine tip of the Bunka will give you precision and agility as it will pass through the food more easily when cutting. N en 1948, Kenji Togashi commence sa carrire en 1966 67 et reoit de nombreuses distinctions au fil des ans. En